सब्जी की खेती से लाभ*
वर्तमान में हाल के वर्षों में भारत में किसानों के बीच जागरूकता में वृद्धि हुई है। ऐसे में किसानों ने नई फसल की खेती की ओर रुख किया है। इन सबके साथ ही किसानों ने बाजार में बिकने वाली कई महंगी सब्जियों की खेती को भी प्राथमिकता दी है. इनमें से कुछ सब्जियां बाजार में करीब 1200 से 1300 रुपये में बिकती हैं।
हालांकि, किसानों को अक्सर ऐसी फसलों और सब्जियों की खेती करने की सलाह दी जाती है, जो हमेशा बाजार में अच्छी कीमत पर बिकती हैं।
*शतावरी की खेती*
शतावरी एक ऐसी सब्जी है। जो भारत की सबसे महंगी सब्जियों में से एक है। यह बाजार में 1200-1500 रुपये प्रति किलो के भाव से बिकता है. इस सब्जी का उपयोग कई औषधीय रूपों में भी किया जाता है।
*चेरी टमाटर की खेती*
चेरी टमाटर को बार-बार खाने की सलाह दें। क्योंकि यह सब्जी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होती है। ऐसे में टमाटर का बाजार भाव और भी ज्यादा है। वर्तमान में बाजार में 250 रुपये से 350 रुपये के बीच बेचा जाता है।
*तोरी की खेती*
तोरी सेहत और स्वाद दोनों के लिए बहुत अच्छी मानी जाती है। यह आमतौर पर वजन घटाने के लिए उपयोग किया जाता है। ऐसे में बाजार में इसकी डिमांड काफी ज्यादा है। ताकि लाभ मार्जिन अधिक देखा जा सके
*बोक चोई खेती*
यह एक विदेशी सब्जी है। जिसमें भारत में इसकी खेती कम होती है। हालांकि अब किसानों ने यहां भी इस सब्जी की खेती शुरू कर दी है।
